Yaourt bio

Le yaourt est un produit laitier fermenté avec un goût un peu aigre. Il peut être fabriqué à partir de n'importe quel lait animal couramment utilisé et c'est un ingrédient populaire dans la cuisine du monde entier.

L'origine du yaourt est mystérieuse. Comme nous le savons aujourd'hui, le yaourt a probablement été fabriqué pour la première fois dans les Balkans ou en Turquie, mais les anciens connaissaient également les produits laitiers acides.

Les femmes perses utilisaient du yaourt comme un produit de beauté et il existe beaucoup d'histoires à ce sujet. Selon la légende, le yaourt prolonge la durée de vie.

Le yaourt est un remède populaire pour les coups de soleil, le cuir chevelu qui démange et les candidoses. Dans la médecine moderne, il est parfois utilisé pour panser les plaies car il est très apaisant et hydratant.

Le yaourt doit sa saveur acidulée à sa teneur en acide lactique. Si on l'ajoute à un produit, le yaourt contribue à équilibrer son pH. Il est riche en protéines et en calcium. Il est agréable et procure un effet froid à l'application.